三、健康的四大要素：（基础健康原理）

　　　　

    忙碌的现代社会，人们为了出人头地，不但上班拼命，还要熬夜加班，下班之后为了犒劳自己，不但大鱼大肉，还要来点夜生活。但是这种不良的生活习惯，将会一点一滴啃噬您的健康，在您步入中老年时期后，您将付出代价，然后把您前半生赚来的钱，后半生开始一笔一笔地交给医生。身体只有一个，弄坏了不能花钱再买一个，但是您可以从现在开始，重新选择对待您身体的方式，开始储蓄您的健康。　　　

    健康是人生最宝贵的财富，人们对身心健康的重视，标志着社会的进步。无论是人类自身的发展、自我价值的实现，还是社会建设的参与和发展成果的分享，都以自己身心的健康为前提。所谓理想的健康，指的是身体心理的均衡健康。追求理想的健康，首先必须转变观念，认识健康的重要性，并多方面入手，培养文明健康的生活方式。　　　

    我们吃食物的目的是什么？很多人都说，我不喜欢喝牛奶，不喜欢吃鸡蛋，吃鸡蛋也不吃蛋黄。可是说真的，不是你喜欢不喜欢吃的问题，是你全身细胞需要营养素的问题。你不喜欢吃，可是你的细胞需要，你不能不吃。所以人喜欢吃一种东西并不是一生下来就喜欢吃的，是需要通过一段时间训练的。就如小孩子，一个小孩子，只要你跟他说，你乖乖听话，妈妈给你糖吃，之后这个小孩就很喜欢糖，对不对？当你说，听话，妈妈给你吃蛋白粉吃，这个小孩子可能从小到大都喜欢吃蛋白粉，这完全有可能的。所以，喜欢吃哪一种食物是需要训练的。人是可以改变的，只要愿意改变，你就会慢慢由训练而改变自己，而食物当中的营养素是我们赖以生存的基础，在这个世界上，所有千奇百怪的生物，除了人以外，没有其它的物质会吃药的。其它物质在没有药物、手术，没有医院的情况下，在大自然里非常舒服地享受着阳光、空气和它们自己的食物。老虎长成老虎，狗长成狗，反正，在它们生病时，老虎不会给同类打针。事实上，如果你家摆着很多药物，狗不会去找它来吃。反而如果你家藏有维生素B，狗会千方百计地用它的嗅觉把它找出来，因为维生素B对狗的嗅觉影响是非常大的。狗是靠它的嗅觉找它的食物，在它的食物当中，最重要的就是营养素和维生素。同样，猫，如果你把安利的蛋白粉倒在地上一点点，猫会把它憩得干干净净。因为在猫的所有食物当中最重要的是蛋白质，所以它喜欢吃鱼。　　　

    万物都有它特定的规律，那么我们该如何达到理想的健康？世界健康专家认为，乐观的心态，充足的睡眠，适当的运动和均衡的营养构成了理想健康的四大基石。

　　　　　　　

    1.乐观的心态

　　　　

    积极乐观的心态是身体健康的金钥匙。凡事向积极的一面看可以减轻日常生活的紧张，舒缓精神压力，有利于身体健康。例如，人在平静、欢快的情绪中，食欲会较好，肠胃的消化吸收能力和身体抵抗力相对较强；反之，人若常处于沮丧、忧伤、焦躁、愤怒的情绪中，则往往食欲减弱，容易引起肠胃不适，有碍健康。故情绪与营养有关。俗话说得好，“最好的药物是心情，”笑一笑，十年少。乐观的心态可使体内的神经内分泌系统的自动调节作用处于最佳状态，有利于身体健康，也有利于促进人的感知、记忆、想象、思维等活动；而消极的心态，如忧郁、紧张、悲观、忌妒、不安和压力等，在一定条件下会导致人体功能失调，甚至体内毒素会增多而使人生病。资料显示，心情好，→兴奋，→体内将会产生15克白蛋白的免疫力；而紧张，→营养素则会流失，没有听说“人吓人，吓死人”吗”？生气→产生毒素。俗语说：“争气不生气，斗智不斗气，你气我不气，一气就中计，气出病来无人替。”生气是拿别人的错误惩罚自己，生气会严重影响身体健康。当前因心态、情绪引起身心疾病的患者已占总人口的1∕10，这些人易患的疾病包括高血压、冠心病、胃和十二指肠溃疡等。　　　

    积极的人象太阳，照到哪里哪里亮；消极的人象月亮，初一十五不一样。一个人不可以改变天气，但可以改变心情。所以，我们要善于调节自我，用情绪影响自己也影响他人，要时刻保持乐观的心态，因为乐观的心态等于好的保健品，消极的心态不亚于病菌。　　　

    无数的研究证明，乐观的心态是达到理想健康的前提，也是必不可少的条件。　　　

    心态稳定的两个三：第一个三：要正确对待自己；正确对待他人；正确对待社会。第二个三：第一座要看的山是八宝山；第二座要看的山是井冈山；第三座要看的山是普陀山。

　　　　

     ■ 心情不好， 多吃香蕉葡萄：研究发现，各种情绪的产生与当时大脑某些物质浓度的高低有直接关系。愉快的情绪， 往往与大脑一种叫5-羟色胺的物质有关；而不愉快的情绪，则与大脑内的右甲肾上腺素增加有关。很多食物都可对大脑内的羟色胺和右甲肾上腺素的产生有一定的影响。香蕉含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质，这种物质不但能促使人的心情变得快活和安宁，甚至可以减轻疼痛、又能使引起人们情绪不佳的激素大大减少。因此，狂躁和抑郁症及其他心情不好的人应多吃香蕉，以使大脑产生足够的5-色羟胺，从而减轻其悲观压抑的程度，甚至使不佳的情绪自然消失。来自营养学的报告表明：蔬菜的营养价值高低遵循颜色由深到浅的规律，颜色愈深营养价值愈高。所以，按顺序排列，紫色食品的营养价值仅次于黑色食品，高于绿色、红色、黄色、白色等各食品。食品的颜色不仅体现在营养价值上，对心情的调节也有不可小视的作用。紫色食品在这两方面均是名列前茅的佼佼者，且紫葡萄的皮内含有抗高血压的物质，葡萄汁能提高血浆里的维生素E及抗氧化剂的含量。可见，心情如果不好，多吃香蕉或葡萄是大有好处的。

　　　　　　　　

    2.充足的睡眠、

　　　　

    充足的睡眠是拥有理想健康的保障。人一生中的1∕3时间是在床上度过的。睡眠和休息有助于细胞的修复和生长，有助于神经的松弛，有助于体力的恢复，还能提高机体免疫功能，增强抗病能力。人体睡眠时的合成代谢大于分解代谢，体内蛋白质的合成和血细胞的产生加快，为免疫器官的活动提供良好的物质基础，增强免疫系统的防御功能。在所有的休息方式中，睡眠是最理想、最完整的休息。一个人，不吃不喝可以维持7天的生命，而一刻也不让他睡眠，3天就会死亡。就像一间工厂，白天工人忙碌，机器轰鸣，热闹非凡，晚上工人下班后，厂房被打扫，机器被维护，原料重新填补，第二天才能正常运转一样。每天的睡眠应保证6---8小时，晚上10点到凌晨2点是美容觉的时间，凌晨1点到3点是养肝的时间，3点到5点是养肺的时间，5点到7点是养大肠的时间（排便最好的时间）。故俗语说：“白天吃头猪，不如晚上忽一忽，药补不如食补，食补不如睡补。”每天保持8小时的睡眠时间，加上平时适当合理的精神放松，对保持身体健康至关重要。因为白天我们紧张忙碌地工作消耗了大量的精力，夜间充足良好的睡眠才能有助于身体机能的自我调节储蓄能量，迎接第二天的挑战，

　　　　

    从医学角度来讲，充足而有规律的睡眠和松驰习惯，有助于调节我们的身体机能，促进食物的消化、吸收和废物的排泄，同时，由于睡眠保证了营养和血液的供应，也有助于保持第二天清醒的头脑和充沛的精力。不过，不健康的睡眠可能会导致营养障碍。睡眠不足或过长都会引起人体内分泌失调。长时间的卧床不起容易让人气血不足。因为气血是相互作用的，气行则血行，气滞则血止，气不行则生血淤。血淤造成的不通就会引起身体的疼痛。所谓通则不痛，痛则不通，说的就是这个道理。有些人一觉起来身体仿佛背了一座山，毫无轻松愉悦之感，除了原有痼疾，睡过头了可能也是一个原因；休息不够，则会令人情绪低落，精神难以集中。

　　　　

    ※ 您能做到吗（改变损害睡眠的不良习惯）？

　　　　

    ①禁酒：少量饮酒虽可以帮助入睡，但能不同程度地影响睡后的睡眠深度。　　　

    ②禁烟：吸烟有表面的镇静作用，但其中的尼古丁是神经刺激剂，能导致睡眠障碍。

　  ③睡前不宜喝茶：茶有兴奋神经作用，易导致失眠。　　　　

    ④睡前不宜吃烤肉，奶酪、巧克力、茄子、火腿、马铃薯、泡菜、糖、腊肠、菠菜、西红柿、红酒。这些食物含酪氨酸，会增加去肾上腺素释放。　　

    ⑤晚餐不可过饱过晚。

　　　　

    ※ 您绝不能少了它们

　　　　

    B族维生素、钙、镁，帮助神经松弛，肌肉放松，助您提升睡眠质量，避免吃安眠药及其产生的副作用。　　

    ◆ 睡前一颗天然B族维生素，一片天然维生素C，一片钙镁片：能让您放下一天的压力，一夜睡到天明，尽享睡眠养生之乐。　　

    ◆ 你的“睡商”有多高？　　

    每天都要睡觉的你对于睡眼的知识了解多少呢？不妨试试做做以下的这个测试，也可以了解一下自己的睡眼状况，　　

    1.   睡眼时， 大脑在休息。（ 错。大脑在过程中依然十分活跃，为第二天的觉醒和最佳状态作资金积累。）　　　　

    2.   如果睡眼时间少于需要量的1-2小时，第二天的行动总会受到一定影响。（对。大多数成年人每天需要8小时的睡眼，才能保持精力充沛，如何知道自己的实际睡眼需要量呢？睡前不要设闹钟，睡到自然醒，这就是你产睡眼需要量。）　　

    3.   无聊会引起睡意。 （错。人在无聊时会有困倦感，其实，真正引起睡意的是睡眼不足，无聊并不能引起睡意，而是让睡意变得明显。）　　

    4.   躺在床上闭目养神并不能满足睡眼的需要。（对，如果没有睡意，身体就在积攒着“睡眼债”，并且迟早会为之付出代价。）　　

    5.   打鼾如不影响别人也不会闹醒自己，那就没什么害处。（错。打鼾表明存在着威胁健康的睡眼障碍，被裤睡眼窒息，还会增加心脏疾病的意外事件的发生率，经过治疗后可以改善。）　　　

    6.   人每晚都会做梦。 （对。虽然很多人醒了之后不觉得曾做过梦，但其实每个人每晚都会做梦。）　　　

    7.   年龄越大所需要的睡眼时间越少。 （错。睡眼需要量在成年人阶段变化不大，老年人睡眼需要量和年轻时相比并没有减少，只不过夜间睡得少，白天相应睡得多而已。虽然老年人出现睡眼困难十分常见，但年龄不是主要原因。如果是有不良睡眼习惯或健康问题导致睡眼困难，最好支咨询一下专科医生。）　　　

    8.  大多数人无法明确说出什么时候会犯困。（对。有的研究人员就这个问题问了成千上万的人，得到的答案都是“否”。 所以开车时， 如果 你感到疲倦， 即使距离目的地只有几公里，也不要认为自己绝对可以撑过去。）　　　

    9.   开车时开大音量有助于保持清醒。 （错。如果你开车途中感觉无法保持清醒，最可取的权宜之计就是在安全的地方停车小憩或喝点咖啡类饮料。但最有效的解决方法还是充分休息后再出发。）　　　

    10.   睡眼障碍方根归因于忧虑和心理障碍。（错。 睡眼障碍是由多种因素引起的。例如疾病、遗传等，忧虑和心理障碍只是其中之一。）　　　

    11.   人体不可能完全适应夜班工作。 （对。所有有机体都有生理周期，或称24小时节律。这影响到我们睡眼和觉醒的更替。穿越时区的时候，就要根据昼夜更替的变化，调节自己的生理节律，而上夜班时，客观的昼夜更替并没有改变，所以其生理节律也不能调节。　

    12.   失眠可以不治而愈。 （错。如果不加以注意，睡眼障碍不会自行消失，听任其发展只会降低生活质量。）

　　　　

     答案：回答对1题得1 分。11-12分： 你对睡眼的了解已经很充分了。　　

     8-10分： 不错， 不过你还可以尝试多了解一些，以提高生活质量。　　　

     4-7分： 再次看一下回答和解释， 你会对睡眼有全新的认识。　

     1-3分： 你的睡眼知识还有些不足， 从现在开始， 要多了解一些。　

    ◆ 关于睡眠的三个误区： 　　　

    A. 睡眼时间决定睡眼质量。（老年人一天只要睡够五个小时，而且第二天有精神饱满，就完全没有必要担心失眠的问题）。　　　

    B. 失眠去看神经科。（失眠很有可能是由于精神或心理问题引起的，它往往是许多精神或心理疾病的一个症状，如抑郁症，焦虑症，精神分裂症等，时应找出原因，先治疗原发性疾病，才能治好失眠。因此，如果出现长时间的失眠，不妨先去精神科查查原因，）　　　　

    C. 治失眠靠吃药。

　　　　　　　　

    3. 适量的运动

　　　　

    “生命在于运动”，运动是保持健康的重要因素。早在2400年前，医学之父希波克拉底就进过：“阳光、空气、水和运动，这是生命和健康的源泉。”生命和健康，离不开阳光、空气、水分和运动。长期坚持适量而有规律的运动可以使人青春长驻、精神焕发。经常运动有许多益处：改善摄氧能力，增进细胞氧化能力，进而促进营养素的代谢，加快新陈代谢，运动使人精神饱满，不易疲劳，改善睡眠质量能减低压力造成的紧张情绪，能降低血压，帮助减轻精神压力及缓和烦躁的情绪能降低动脉粥样硬化及心血管疾病的罹患率，改善心脏和血液循环系统可增加脂肪的代谢，消除多余的脂肪和热量，有助于维持理想体重及帮助减重，强健肌肉可维持骨质密度，促进钙的吸收，减少骨质疏松症的发生。　　　　

    但运动要适当适量，也要讲科学。所谓适量就是不能超负荷。有很多运动员营养非常好，还专门有营养师给他们配营养，但为什么他们下来以后有很多残病呢？就是运动过量，要适量运动，当然少了也不好。同时，运动也离不开营养。离开营养的运动只是一场消耗，甚至对身体造成伤害。一个良好的运动计划应该包括三种身体活动：　　　　

    ① 有氧运动：长时间进行运动（耐力运动），使得心（循环系统）、肺（呼吸系统）得到充分的有效刺激，提高心肺功能。从而让全身各组织器官得到良好的氧气和营养供应，维持最佳的功能状况，消耗脂肪利于保持适当体重。这种运动以增加人体对氧的吸收和利用为目的。如步行、骑自行车、游泳、体操、太极拳、气功、慢跑、打羽毛球等。其条件是有充足的氧气参与运动；运动时间30—60分钟；有效心率小于150次每分钟，或每周跑三次，每次3200米，在20-30分钟内跑完；或每周5次，也是3200米，在40分钟内跑完。　　

    ② 无氧运动：是指骨肉在缺氧的状态下高速剧烈运动，有助于调节和锻炼肌肉，消耗的是糖和蛋白质，如短跑、拔河、跳高、跳远、举重、肌力训练等，只适合儿童、青少年等。　　　

    ③ 伸展运动：可以轻易地弯曲、伸展的扭动身体，可以增加身体的柔韧度和灵活度，如体操、健美操等，它可以随时随处进行，好处多多却最易被忽略。

　　　　

    适当的运动应根据个人的情况来进行，提倡多做有氧运动和伸展运动，避免过多无氧运动。因为并非任何运动都有益于健康，有氧运动才是增进健康的最佳方式。　　　

    ◆ 洪昭光教授的运动三五七原则：每次进行步行或慢跑锻炼时，里程应掌握在3公里左右；一星期锻炼不少于5次；运动量应达到每分钟心跳次数加自己年龄即脉搏加岁数等于或大概170. 　　　

    ◆ 运动的三个半小时：早上起来活动半小时，中午午睡半小时，晚上6至7时漫步行走半小时。20分钟的运动燃烧蛋白质，30分钟的运动燃烧脂肪。　　　

    ◆ 运动所需营养：蛋白质第一；矿物质很重要；维生素必不可少；鱼油保护关节；水应科学补充。

　　　　　　

    4.均衡的营养

　　　　

    营养是一个科学名词，是指人体不断从外界摄取食物，经体内消化、吸收新陈代谢来满足自身生理需要、维持身体生长发育和各种生理功能的全过程。　　　

    营养主要来自于自然饮食。在特殊情况下，还需要通过特殊的途径供给，如肠外营养和肠内营养等。　　

    食物---营养的物质源泉：食物供给我们身体活动所需要的能量。就像汽车开动需要汽油，空调送冷需要电力一样，人体也像一台机器，需要食物提供能量来运转。各种生命活动，从维持循环，心跳，呼吸等，到站立，行走、睡觉、读书、运动等，都需要食物提供能量。人体的组织和器官（如骨骼、肌肉、牙齿、血液等）的生长发育也需要提供建筑瘦肉，食物参与了维持正常渗透压、维持正常酸碱平衡等一系列生理生化活动，保持机体正常运转。　　　

    营养是生命的源泉，万物的生长都离不开营养，人体通过摄取均衡、充足的营养来获得生命的生存和发展。均衡的营养是人们实现理想健康的关键性因素。人体需要的营养素有40多种，按其化学性质或生理作用分为五大类，即蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素。人体需要的营养素也可分为宏量营养素、微量营养素和其他食物成分，宏量营养素是指人体需要量较大的营养素，包括蛋白质、脂类、碳水化合物；微量营养素指的是人体需要较小的营养素，包括矿物质和维生素；其他食物成分包括膳食纤维、水等。人体所需要的营养素主要通过食物来获得，科学的膳食，良好的饮食习惯及生活方式，对于均衡的营养有十分重要的影响。　　　

    另外，各种组织每日都在不断地更新和修补，细胞的修复除了需要时间，也需要食物提供原料；所以营养很重要。“民以食为天”吃饱肚子是第一需要，但吃得饱不如吃得好，吃得好不如吃得营养均衡。均衡的营养是实现理想健康的基本前提和保证，日常饮食直接决定营养的状况。营养学家建议，每人每天最好能摄取35—40种不同的食物。以食物分类而言有主食类、蔬菜类、水果类、肉鱼豆蛋奶类以及油脂类，不同食物种类各尽所含的营养素不同。例如，主食类提供大量的碳水化合物；奶类提供优质蛋白质且富含钙质；蔬菜水果类则是维生素、矿物质及纤维的丰富来源，而这些营养素对于身体缺一不可。因此，均衡地摄取各类食物是非常重要的。　

    但现代人的生活方式往往令人无法摄取维持理想健康的各类营养素。生活压力、环境污染特别是食物的污染、食物加工、吸烟、饮酒等因素均会导致营养素的流失，从而增加人体对营养的需求。而且现代人讲求快速，连饮食也是如此，随买随吃，一切从简。长久在外饮食如果没有注意到营养的均衡性，则很容易引起营养缺失，从而影响健康。现在有很多“富裕病”，什么“糖尿病”、“心血管病”、“癌症”，都是“富裕病”。“富裕病”是什么?就是你把有些东西吃多了，但有些东西你还没吃到，当你体内营养不均衡的时候出现的问题。专家指出，90‰以上的疾病都是由不良的生活方式和饮食习惯所造成的。所以营养均衡要放在一个重要的位置，基础的位置。　　　

    在以上四个要素中，最关键的就是营养。因为心情好是为了帮助更好地利用营养素，从而减少营养素的不必要的流失；睡眠也是如此，多睡也不能制造出钙来，它的真正目的是帮助很好地去利用食物，吸收营养素；运动的真正目的是要提高人类对营养食物的吸收利用率。它不可替代营养，如跑步身体也没有可能跑出钙。所有的矿物质、维生素等都不可能靠运动、睡眠和心情制造出来，在这四个要素中，运动、睡眠和心情是由自己决定的，唯独营养必须要到外面去选择，你一定要花钱去采购。故四个要素中，营养是最关键的。